食べ過ぎ注意‼️の《アーユルヴェーダ料理》シリーズ


★いちじく、アプリコット、カシューナッツなどのドライフルーツ入りキチュリー(インドのお粥)★上新粉の入ったトロトロヨーグルトスープ
★じゃがいものしっとりサブジ
★カシミール風かぶカレー
★にんじん🥕のスムーズジー
★消化力アップのフエンネルティー
★バターミルク

こだわり処は、インドカシミール地方の辛くない赤唐辛子を使っています。
(寒い地方の唐辛子は体を冷やさないので冬にはベスト!)

お正月の食べ過ぎ後悔編にベストなメニューです。

この季節のポイントは、
消化力、適度な油脂、体を冷やさない食べもの。

特にアーユルヴェーダで一番重視する《消化力》
消化力が弱ると、体だけでなく、精神面もやられると言われるほど。

風邪引きさんにかけるねぎらいの言葉
 ★消化にいいものを少しだけ食べて寝て

しっかり食べて栄養つけてーは、タブーなのです。

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